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お野菜は何でも良いと思います。たまねぎ、にんじん、ゆでたほうれん草、ソーセージをみじん切りにします。
①をフライパンで軽く炒め、醤油を少し加え、冷まします。
餃子の皮の真ん中に片栗粉を混ぜた②を中央に丸くのせ、とろけるチーズをパラパラとまぶし、餃子の皮のまわりに水をつけます。その上から餃子の皮をかぶせ、端をピッタリくっつけます。
揚げ油を弱火に設定し、③を入れます。(強火だと餃子の皮がすぐ焦げてしまい、中まで火が通りません)
表面がプツプツとしてきたら、揚げ油を中火にし、両面をひっくり返しながら揚げていきます。こんがりきつね色になったらできあがり♪塩をかけて食べます。
(≧艸≦*)ありがとうございます!いくらでもイケちゃいますね