花シュウマイ　IN　土鍋

玉ねぎは、みじん切りしてシリコンスチーマーに入れレンジでチン♪エビとハンペンは、粗めのみじん切りにします。

焼売の皮を切っておきます。
♯ハサミで切ると簡単です。

玉ねぎは、粗熱を取り
ハンペン、エビ、鶏むねミンチと混ぜ合わせ中華あじ、塩を入れます。2cm位に丸めます。

土鍋に白菜を敷きます。

白菜の上に、焼売を載せていきます。
水を入れ、蓋をして、土鍋を火にかけます。
沸騰してから、10分位で完成(*´ヮ`*)

ポン酢に、大根おろしプラスネギが鉄板です♡