スタミナ満点☆スペアリブのトマト煮

スタミナ満点☆スペアリブのトマト煮
うちの主人の得意料理です!
簡単に作れるし、肉も野菜もガッツリいきたい時にどうぞ。
トマトの酸味ととうもろこしの甘味がたまりません。
ご飯にもビールにも合いますよ♪

材料 (2人分)

スペアリブ
450g
玉葱
半分
しめじ
1パック
マッシュルーム
2個
とうもろおこし(缶詰でもOK)
1/2本
トマトソース
1缶
ビール
1/2缶(175ml)
ホットソース
お好みで

1

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スペアリブの側面を少し焦げ目がつくまで焼く。

2

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ザク切りにした玉葱を加え、軽く炒める。

3

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トマトソース、ビールを加え弱火にし、しめじ、マッシュルームを加える。

4

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煮込んでいる間にとうもろこしを縦にして、包丁で実の部分を切り取り、3に追加する。
蓋をして弱火でスペアリブが煮えるまで、10~15分程煮込む。

5

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塩・胡椒で味を整えて出来上がり♪
お好みでホットソースを入れても美味しいですよ。

コツ・ポイント

残ったトマトソースは翌朝にパスタにしても美味しいですよ(^-^*)
具は適当に加えてもよし。

このレシピの生い立ち

うちの主人の得意料理です!
冷蔵庫にある材料で作ったら意外に美味しかったので、定番にしているらしい。
レシピID : 362984 公開日 : 07/04/21 更新日 : 07/04/21

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