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スペアリブの側面を少し焦げ目がつくまで焼く。
ザク切りにした玉葱を加え、軽く炒める。
トマトソース、ビールを加え弱火にし、しめじ、マッシュルームを加える。
煮込んでいる間にとうもろこしを縦にして、包丁で実の部分を切り取り、3に追加する。蓋をして弱火でスペアリブが煮えるまで、10~15分程煮込む。
塩・胡椒で味を整えて出来上がり♪お好みでホットソースを入れても美味しいですよ。