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ナスとカボチャの簡単すぎ煮物

ナスとカボチャの簡単すぎ煮物の画像

Description

ナスとカボチャの煮物は 素揚げしてから作る方法が 主流ですが 揚げるのが面倒な時に手早くできます。

材料 （2人分）

ナス
2本
カボチャ
1/8個
★めんつゆストレート
1/2カップ
★みりん 酒
大さじ1杯ずつ
★水
50cc
大根おろし 大葉
適量

作り方

  1. 1

    ナスは 縦半分に切って、切り込みを入れて3等分にする
    カボチャは、やや薄めの小口切りにしておく

  2. 2

    写真

    鍋に大さじ2〜3杯くらいのサラダ油を入れ 1をじっくり炒める。炒まって余分な油があれば、キッチンペーパーで取り除く

  3. 3

    写真

    めんつゆストレート1/2カップと水1／4カップを合わせて 鍋に入れ 酒 みりんを入れて、煮たったら弱火にして15分煮る

  4. 4

    写真

    あれば、最後に大根おろしを入れて火を止める。盛り付けてから大葉の千切りを天盛りにする

  5. 5

    2016.7.11 ナスの煮物の人気検索 トップ10入りしました。ありがとうございました♡

コツ・ポイント

多めの油でじっくり炒めること

このレシピの生い立ち

揚げるのを はぶきたかったので、多めの油で炒める時間を長めにして、揚げた様なコクを出そうと思い作りました。
レシピID : 3630610 公開日 : 16/01/18 更新日 : 16/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2016年7月23日
写真
陽南里
味がしみて柔らかく美味しかったです。主人も絶賛！また作ります☆

ご主人にも気に入って貰えよかったです♡レポ感謝、リピ嬉し〜♬

2016年7月12日
写真
なっしー01
味が染みてとても美味しかったです！

2度目のレポ感謝♡しみしみで美味しそう♬夏野菜の煮物にも感謝

2016年7月7日
写真
ＴＯＭＯＷＡＴ
好きな食材ばかり～嬉し^^簡単で美味しかったです❤ご馳走様です

気に入ってもらえてよかった。ナスカボチャ私も大好き♡また是非

2016年7月5日
写真
千ーち
オクラとミンチも加えて今日の一品に…めん汁で味付け簡単ですね♪

オクラとミンチが入ってボリューム満点のメインですね。レポ感謝

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( )
なおねえ☆
ナスとカボチャの簡単すぎ煮物
by なおねえ☆