あさりの酒蒸し醤油味
Description
またまた合体料理です。 酒蒸しと醤油炒めの良いとこ取りです。 酒の肴にもおかずにもなりますよ
材料
(2-3人分)
作り方
コツ・ポイント
にんにくは生でも良い。 醤油はにんにく醤油無しでも良い。
ラー油は普通のラー油や一味でどうぞ。 辛さはお好みに合わせて!!
ラー油は普通のラー油や一味でどうぞ。 辛さはお好みに合わせて!!
このレシピの生い立ち
新鮮なあさりを頂いたので、母が味噌汁でって言っていたが、酒蒸ししようと提案。 レシピを見ていたら、醤油炒めも美味しそうと言う事になり、合体料理の完成です。
再考にしたレシピは成美堂出版『からだにやさしいおばあちゃんのおかず114』とニューサイエンス社『中島良典の美味彩館 ほんのおつまみですが…』の中に出ていたものです。
再考にしたレシピは成美堂出版『からだにやさしいおばあちゃんのおかず114』とニューサイエンス社『中島良典の美味彩館 ほんのおつまみですが…』の中に出ていたものです。
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