簡単失敗なし！ベーコンとキノコのパスタ
auroraa
作り方
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1
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ベーコンは適当な大きさにカットしておく。お好みで分量を増やしても良いです。
しめじはいしづきを切り落としてほぐしておく。
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2
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しいたけはいしづきを落とし、縦横十字に包丁を入れ、4〜6等分する（お好みで、スライスでも良い）。マッシュルームでも良い。
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3
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しいたけのいしづきは、固いところは切り捨て、割いておく。
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5
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湯を沸かし、パスタをアルデンテ（食べてみて少し芯が残る程度）に茹でる。写真はイカスミですが何でもOKです。ペンネでも。
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6
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中火でにんにくを軽く炒め、オリーブオイルを足してにんにくの香りをつけ、にんにくは取り出す。ベーコンを入れ、炒める。
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7
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きのこを入れ軽く炒めたら、パスタの茹で汁をお玉2杯分ほど入れ、しいたけのいしづきを入れ、火を通す。塩を足して全体に混ぜる
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コツ・ポイント
具の分量はお好みで増やしたり、減らしたりして大丈夫です。オリーブオイルは増やし過ぎるとベッチャリしてしまいます。きのこは炒めて火を通すのではなく、茹で汁を加えて煮込むように火を通すと考えると失敗しないと思います。
このレシピの生い立ち
きのこたっぷりが好きなのですが、それだけだと味にパンチが足りない人向けに考えました。タンパク質も追加して、男子や子どもが喜んで食べそうなのはこんなかなと想像して作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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