常備菜 簡単 にんじんそぼろ 大量消費に
Description
抗酸化パワーで 偏りがちな栄養をバランスよくしてくれる常備菜です。にんじんの臭みもありません。ご飯に合います。
beloved612
作り方
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1
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にんじんを粗みじん切りにして キャノーラ油で炒めます。
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2
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豚ひき肉を加えて 色が変わるまで炒めます。
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3
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②が炒まったら ○の調味料を入れて 水分が無くなるまで 炒め煮します。
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4
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汁気がなくなったら 出来上がりです。
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5
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バリエーション：にんじんと一緒に 玉ねぎを入れたり、豚ひき肉の代わりに 合挽きや鶏ひき肉でも 大変美味しくできます。
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6
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クックパッドニュースに掲載されました。
「茶色に赤が鮮やか！「にんじんそぼろ」がお弁当に便利！」
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7
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⑤のバリエーションに、マイレシピの酢タマネギID:3711238をみじん切りにしても(^^)b
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コツ・ポイント
先ににんじんを炒めると にんじんの臭みが取れて 栄養の吸収率も良くなります。にんじん→ひき肉の順で炒めると良いです。
このレシピの生い立ち
にんじんが３本５０円とお安かったのと、ひき肉だけだと脂っこいので にんじんを入れてさっぱりしたそぼろにしました。
ご飯に乗せたり、混ぜておにぎりにしたり、チャーハンの具材にもなるので、忙しい日にも助かります。
ご飯に乗せたり、混ぜておにぎりにしたり、チャーハンの具材にもなるので、忙しい日にも助かります。
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