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豆乳と小麦粉でササっとあったかシチュー

豆乳と小麦粉でササっとあったかシチューの画像

Description

豆乳と小麦粉でお手軽シチューができちゃいます！本当に簡単なのにクリーミーでとっても美味しい♪シチューの素はもういらない！

材料 （3人分）

豆乳
300cc
小麦粉
30g
バター
30g
コンソメ
適当
スキムミルク(あれば)
大さじ1
〈具材〉
お好きなものを！
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1本
ウインナー
3.4本

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、ウインナーを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    バターを熱した鍋で具材を炒める。

  3. 3

    写真

    小麦粉とスキムミルクを振るい入れ、具材と馴染ませる。

  4. 4

    写真

    豆乳を投入！(なんちて笑)
    小麦粉が溶け切るように何回かに分けて。

  5. 5

    コンソメを加えながら味を調節する。
    沸騰させると膜が張ってしまったり底が焦げ付くので弱火か弱めの中火でかき混ぜながら。

  6. 6

    写真

    とろみがついたら器に注いで完成！パセリをかけるとオシャレ♪

コツ・ポイント

ダマにならないようにしっかり具材と小麦粉を馴染ませた後に少しずつ豆乳を加えてください。煮詰めすぎたり、翌日温めなおすときは少し水か豆乳を足すと丁度良いテイストになりますよ♪

このレシピの生い立ち

シチューが食べたくなったけどシチューの素がなかったし、豆乳がいっぱい余ってたので。牛乳で作るよりも健康的です♪
レシピID : 3634680 公開日 : 16/01/20 更新日 : 16/01/20

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豆乳と小麦粉でササっとあったかシチュー
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