鶏むね肉甘酢炒め

鶏むね肉甘酢炒め
鶏むね肉の酢豚風♪お肉を揚げなくていいのでとても簡単です♪ご飯にピッタリ♪

材料 (4人分)

鶏むね肉
2枚
塩・胡椒
適量
小麦粉
適量
a.水
150cc
a.酢
大匙3
a.ハチミツ(黒蜜でも!)
大匙2~3
a.かたくり粉
大匙1
玉葱(ザク切り)
1個
ピーマンorパプリカ(ザク切り)
適量

1

鶏のむね肉は皮をはぐ。鶏むね肉はそぎ切りにし、ビニール袋に入れ、塩・こしょうを揉み込み、小麦粉をまぶす。

2

粉をまぶしたむね肉を、ゴマ油をしいたフライパンでこんがり焼く。焼いている間に a の材料を合わせておく。

3

むね肉に焼き色がついたら、ザク切りの玉葱とピーマンを加えて炒める。玉葱に火が通ったら、a を一度に加え、大きく混ぜる。トロミがつくまでしばらく炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

■ハチミツの代わりに黒蜜やメープルシロップでも!
■豚ヒレ肉を使っても美味しい♪

このレシピの生い立ち

知人から教えてもらったレシピを参考にしました
レシピID : 363532 公開日 : 07/04/22 更新日 : 10/03/11

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