オニオンスプレッド

オニオンスプレッド
お家でもオニオンスプレットが作れました!(^_-)-☆
出来立てのアツアツを食べるのがお薦めです!

材料 (5個分)

«パン生地»
120g
 薄力粉
30g
 ドライイースト
3g
 砂糖
30g
 塩
3g
 バター
15g
 全卵L
50g
 水
150g
‹フィーリング›
 玉ねぎ スライス
中2/1
 ベーコン
4枚
‹トッピング›
 玉ねぎ みじん切り
中2/1
 コーン
30g
 マヨネーズ
適量
少々

1

材料をまぜて固まりにしたら、打ち付けたり体重をかけて30分以上こねる

2

写真

第一次発酵を45分させる

3

写真

たまねぎの半分をスライスして残りはみじん切りにするハムは適度の大きさに切る

4

写真

空気を抜いたら20分のベンチタイム
(写真は2倍の量で作ってるので2等分してあります)

5

写真

長方形に伸ばして玉ねぎのスライスとハムを載せて丸めて5等分に切る

6

写真

型(アルミホイルの型でもよい)にたまねぎのみじん切り、コーンを載せてマヨネーズをかける

7

写真

25分の二次発酵させる

8

写真

オーブンレンジの下の段煮いれて190度で18分~20分焼いたらパセリをかけて出来上がり

コツ・ポイント

HBがない方は特にこねるのを頑張ってください

このレシピの生い立ち

料理教室で習ったのを自分好みの具にアレンジしました・
レシピID : 363603 公開日 : 07/04/22 更新日 : 07/12/09

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