簡単!鮭とキャベツのチャーハンの画像

Description

単品で食べてもラーメンのお供でもパクパク食べれる味付けです!
おいしい健康【管理栄養士監修 ヘルシー料理】に選ばれました

材料 (2人分《半チャーハン》)

230g
ひと切れ(約40g)
2個
中華あじ
小さじ1
小さじ1/2
★仕上げ用★
中華あじ
小さじ1/2
ごま油
小さじ1/3
韓国のり又は味のり
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは1センチ角に切り塩揉みして、約5分置いておきます。
    5分後、よく水気を絞っておいてください。
    同時に鮭を焼く。

  2. 2

    写真

    卵2個を解き、中華あじとご飯を加えて混ぜる。

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油をひき②を軽く炒める。

  4. 4

    写真

    卵が完全に固まる前にキャベツを加えて、強火でパラパラになるまで炒める。

  5. 5

    写真

    炒まった④にほぐした鮭を加えて炒める。

  6. 6

    最後に仕上げ用のごま油と中華あじを加えてササっと炒める。

  7. 7

    お好みで韓国のりや味のりなどを散らして出来上がり。

  8. 8

    写真

    中華あじは、こちらです。

コツ・ポイント

キャベツの塩気があるので鮭は、甘鮭で!
キャベツを放置しすぎず食感残るように。ご飯と卵を合わせる事でお米にコーティングされるのでパラパラに仕上がります。キャベツに塩揉みして多少塩気があるので、仕上げの中華あじはお好みで…

このレシピの生い立ち

焼き鮭をそのまま食べるのに飽きたのでチャーハンにしました!
レシピID : 3637598 公開日 : 16/01/22 更新日 : 18/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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Sac’HiNa
パラパラに仕上がりました!美味しかったです!

美味しそう!つくれぽありがとうございます^^

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ヒデサナ
子ども達に大好評でした(*^^*)

お子様に喜んでいただけて、嬉しいです(^^)

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yuyuyummmk
色鮮やかで見た目もいい。簡単で美味しかったです!

美味しそう!レポ有難うございます(^^)

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くぅぽん☆
1歳息子も気に入ってくれたよう。栄養満点で美味しかったです☆

お子さんにも気に入って頂けて嬉しい。れぽ感謝です♡