肉団子と春雨の具だくさんスープ

干し椎茸をもどし荒みじん切り。
長ネギは荒みじん切り。
キャベツは角切り。

タネを作る。
ボウルにAの材料を入れてこねる。
軽くまとまるくらいでOK！

お湯を沸かす。
沸騰したら②を小さく丸めて茹でる。

塩胡椒で味をととのえて出来上がり！

春雨がないときはマロニーや葛もオススメです！

作品名を少し変更しました。

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最近、鍋に湯を沸かす時一緒に干し椎茸を入れてます。
早く戻るし、だし汁をそのまま使えるので便利です！

追記。
片栗粉が無くても小麦粉で代用出来ます。