牛肉こま切れと蓮根のピリ辛煮
作り方
-
-
1
-
蓮根は皮をむいて、しばらく酢水に浸しておく。
牛肉を塩胡椒して炒め、蓮根も加える。
-
-
-
2
-
炒まったら、酒、醤油、砂糖を加え、煮たさせる。
-
-
-
3
-
水分がなくなってきたら、七味唐辛子をかけ、いりごまを加えて混ぜる。
-
-
-
4
-
味がしみたらできあがり☆
-
コツ・ポイント
少し水分多めに煮たてさせると、具材が柔らかくなります
このレシピの生い立ち
安く買える牛こま切れで、しっかりボリュームのある副菜を作ろうと、思いつきました
(
)