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キャベツはくし形に2つに切り、はずれないよう二箇所爪楊枝で止める♪
にんじん、じゃがいも、玉ねぎは皮をむいて、4等分にする♪玉ねぎも爪楊枝で止めておく♪
フライパンに油を引いて、キャベツと手羽先を焼いて表面に焼き色をつける♪（省略可）
鍋に水、ブイヨンを入れて火にかけ、沸騰したら、キャベツ、手羽先、玉ねぎ、人参、ウィンナーを入れ蓋をし弱火で10分煮込む♪
じゃがいもと4等分した豆腐、しょうゆを鍋に入れて、蓋をして弱火で、さらに20〜30分ほど煮込む♪
お皿に盛り付け、爪楊枝を外して、最後にブラックペッパーをかけたら、出来上がり♪
こたろろ98
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