お弁当にも☆じゃがべーボール☆ポテト
かしぇっと★
作り方
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1
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フライパンにオイルを少々ひき 小さめに切ったベーコンを弱火でじわっと焼いていく
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2
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じゃがいもは 洗ってそのまま ラップでふんわり包み レンジで2分、さらに2分ほど。大きさにもよるので串が通るくらいまで
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3
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触れるくらいになったら皮をむき 温かいうちにマッシャーやフォークなどでつぶす。ベーコンも混ぜる。
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4
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3に塩・胡椒・牛乳大さじ1を入れ よく混ぜて 小さく丸める。（冷たくなると整形しにくいので注意）
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5
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揚げ油、またはフライパンに多めのオイルをひき温めておく
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6
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4の丸めたものに片栗粉を軽〜くまぶし中火で揚げていく。余裕があれば たまにコロコロ転がしてね
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7
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フライパンだと形が潰れやすいので頻繁に転がすといいです。良い焦げ目がついたら完成☆
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コツ・ポイント
ベーコンの場合は味がついてるので塩胡椒は少しで大丈夫です。丸める時飛び出たベーコンなどを中に埋め込んで丸めたほうが崩れにくいです。片栗粉をまぶすのが面倒な時は大さじ1/2くらいを牛乳と一緒に混ぜてもokです。ハムなら焼かなくてok,
このレシピの生い立ち
お弁当に新しいものを考えてた時にできたものです。片栗粉をいれちゃう時もあれば外付けする時も☆中身もハムだったりチーズを試したり☆色々やってみて下さい！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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