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じゃがいもは皮を剥き、食べやすい大きさに切って茹でておく。玉ねぎはみじん切りにする。
耐熱皿に茹でたじゃがいも、しめじを並べ、タンドリーチキンの漬けダレをかけてみじん切りの玉ねぎをちらす。
2の上に適当な大きさににちぎったとろけるチーズを乗せ、ブラックペッパーを振る。
オーブントースターで焼いて出来上がり♪