干し柿のパウンドケーキ
Description
ブランデーやラム酒を使って、大人の味に仕上がってます♪干し柿が苦手な人でも食べられるかも！？美味しく出来ました！
pinkchan78
作り方
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1
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干し柿を小さめに（お好みのｻｲｽﾞでOK）切り、☆のブランデーとラム酒を混ぜたものにつけておく。
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3
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バターに砂糖を少しずつ加え、白っぽくなるまで混ぜる。
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4
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③に少しずつ卵を加えて混ぜていく。（分離しないように少しずつ加える）（冷たい卵を使うと分離しやすいので注意）
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5
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④に薄力粉とベーキングパウダーを加えて、ざっくり混ぜ合わせる。
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6
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オーブンを180度に温める（余熱）。
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7
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⑤に①の干し柿とブランデー（大１）、ラム酒（大１）を加え混ぜ合わせる。
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8
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型にバターを塗る（クッキングシートなどを使えば不要）
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9
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型に⑥を流し入れ、机にトントンと３、４回程落として空気を抜く。（※生地がゆるめなので割れ目は焼いている途中でいれる）
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10
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180度で40～50分焼く。（約10分後に一度取りだしてナイフで割れ目を入れるときれいに割れる。）
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11
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串をさして何もついてこなければ完成！
あら熱がとれたら、型から取りだし冷まして召し上がれ！
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コツ・ポイント
ブランデー、ラム酒が入るので大人の味に仕上がってます。お好みで調節してみてください。
生地はゆるめですが、ゆっくり焼けばちゃんと焼き上がります。
生地はゆるめですが、ゆっくり焼けばちゃんと焼き上がります。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
