柚子香る☆塩麹生姜鍋

柚子香る☆塩麹生姜鍋
寒い日にピッタリの鍋レシピ☆生姜でからだの中から温まります♬

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
白菜
3〜4枚
白葱
1本
舞茸
1パック
しめじ
1パック
えのきだけ
1袋
ほうれん草
1/2束
柚子(スライス)
1個分
スープ
昆布だし
800cc
大4

1

写真

具材を食べやすい大きさに切る。

2

写真

鍋に昆布だし・1を入れ火にかける。

3

写真

柔らかくなったら塩麹・生姜を加え、ほうれん草・柚子をのせて蓋をし、一煮立ちさせたら出来上がり☆

4

写真

〆は芽ひじきを加えて雑炊♬

コツ・ポイント

塩麹と生姜は風味を活かすため、後から加えます。

このレシピの生い立ち

この冬一番のヘビロテ鍋メニューです♬
レシピID : 3640612 公開日 : 16/01/30 更新日 : 16/11/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/12/10

First tsukurepo mark
写真

豚こまで柚子鍋にしてみました。美味しく頂きました。

mich_mochi

豚肉も美味しいですね!ありがとうございます♡