濃厚ガトーショコラ♡

濃厚ガトーショコラ♡
友達や家族から好評のガトーショコラ♡

材料 (18cm型)

4枚(220g)
4つ
砂糖
100g
小麦粉
60g
バター
150g

1

バターと刻んだチョコを
一緒のボールに入れ湯煎で溶かす。

2

別々のボールに卵白と卵黄をそれぞれ分けて入れる。

3

卵白に砂糖50gを入れ
ハンドミキサーで
角が立つまでのメレンゲにする。

4

卵黄にも、同じく余った50gをいれ
白っぽくなるまで、泡立て器
(または、ハンドミキサー)混ぜ合わせる

5

1に、4をいれ泡立て器で混ぜ合わせる。
そこへ、薄力粉をふるって入れ
ゴムベラで
さっくりと切るように混ぜ合わせる。

6

そこへ、メレンゲを加え
切るように、混ぜる。

7

190°に余熱させておいたオーブンで
190℃で10分。
170°に下げて30分焼きます。

コツ・ポイント

焦げるようなら、途中でアルミホイルをかぶせてください。

このレシピの生い立ち

小森純さんの、ブログで見つけました。
レシピID : 3641818 公開日 : 17/05/12 更新日 : 17/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

17/12/23

写真

クリスマスのために作りました!本当に美味しくて何度もつくってます

ボーン吹き

可愛い~♡大作ですね!ありがとうございます♡

17/10/08

First tsukurepo mark
写真

友達の21歳の誕生日に大好評!一欠片も残さず食べました❤️

ボーン吹き

初つくれぽ嬉しー♡美味しそうです♪ありがとー♡