濃厚ガトーショコラ♡  の画像

Description

友達や家族から好評のガトーショコラ♡

材料 (18cm型)

4枚(220g)
4つ
砂糖
100g
60g
バター
150g

作り方

  1. 1

    バターと刻んだチョコを
    一緒のボールに入れ湯煎で溶かす。

  2. 2

    別々のボールに卵白と卵黄をそれぞれ分けて入れる。

  3. 3

    卵白に砂糖50gを入れ
    ハンドミキサーで
    角が立つまでのメレンゲにする。

  4. 4

    卵黄にも、同じく余った50gをいれ
    白っぽくなるまで、泡立て器
    (または、ハンドミキサー)混ぜ合わせる

  5. 5

    1に、4をいれ泡立て器で混ぜ合わせる。
    そこへ、薄力粉をふるって入れ
    ゴムベラで
    さっくりと切るように混ぜ合わせる。

  6. 6

    そこへ、メレンゲを加え
    切るように、混ぜる。

  7. 7

    190°に余熱させておいたオーブンで
    190℃で10分。
    170°に下げて30分焼きます。

コツ・ポイント

焦げるようなら、途中でアルミホイルをかぶせてください。

このレシピの生い立ち

小森純さんの、ブログで見つけました。
レシピID : 3641818 公開日 : 17/05/12 更新日 : 17/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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amour18
上手く作れました。ありがとうございます!
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あやプラス
外カリ中しっとりずっしりしっとりホロホロ感もちょうどいい♡

遅くなりました!作ってくれてありがとうございます♪嬉しい!

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ボーン吹き
クリスマスのために作りました!本当に美味しくて何度もつくってます

可愛い~♡大作ですね!ありがとうございます♡

初れぽ
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ボーン吹き
友達の21歳の誕生日に大好評!一欠片も残さず食べました❤️

初つくれぽ嬉しー♡美味しそうです♪ありがとー♡