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ローストチキンとラズベリーソース

ローストチキンとラズベリーソースの画像

Description

ソースだけで華やかな見た目になるラズベリーソース、ぜひお試し下さい♩

材料

★オレンジジュース
10グラム
★白ワイン
35グラム
★ざらめ
40グラム
★バルサミコ酢
30グラム
★穀物酢
60グラム
★冷凍ラズベリー
100グラム
★水
45グラム
しょうゆ
小さじ1/2杯
鶏肉
4枚
塩、コショウ、おろしにんにく、おろしショウガ、好みの乾燥ハーブ
少々(下味用)

作り方

  1. 1

    写真

    ★マークの材料を小鍋に計り入れ、弱火〜中火で1/3ぐらいまで煮詰める

  2. 2

    仕上げにしょうゆを入れ、味を整える

  3. 3

    写真

    鶏肉は塩、コショウ、おろしにんにく、おろしショウガ、好みの乾燥ハーブで下味をつけておく

  4. 4

    写真

    フライパンで鶏肉を焼いていく

  5. 5

    写真

    鶏肉を食べやすい大きさに切り、ラズベリーソースをかけて完成

コツ・ポイント

添えているヨークシャープディングのレシピはこちらです。
http://cookpad.com/recipe/3720155

このレシピの生い立ち

6+E UNITED cafe12月のプレートメニューです。旅先で食べる感動ごはん、ロンドンで食べたサンデーローストをラズベリーソースでアレンジしました。
レシピID : 3644519 公開日 : 16/02/20 更新日 : 16/02/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年12月25日
写真
スライモ
クリスマスのチキン丸焼きにピッタリでした！お店の味みたいだと家族から大好評なのでリピ確定です✰
#クリスマス
2019年4月4日
写真
クックAUV8PY☆
レストランみたいと旦那さん大喜びでした。

すっごくオシャレなごはんですね〜！喜んで頂けて何よりです＾＾

2016年12月11日
初れぽ
写真
よし156
とっても美味しかったです！お肉もジューシに焼けました！！

ありがとうございます！盛り付けがとても素敵ですね！^ ^

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ユナイテッドカフェ
ローストチキンとラズベリーソース
by ユナイテッドカフェ