ジャガイモと玉ねぎのお食事マフィン
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作り方
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1
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始めの準備1
・ジャガイモを1cm角ぐらいにcut。
・玉ねぎを薄くスライスしておきます。
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2
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切ったジャガイモと玉ねぎを一緒のお皿に入れて、電子レンジで1分〜2分チン。
(ジャガイモが少し硬いぐらいがbest！)
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3
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始めの準備2
・180℃で予熱。
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4
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始めの準備3
・ふっくら粉をホイッパーで混ぜてダマを無くす。
(ふるいにかけてもok)
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5
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ボールにバター(マーガリン)と砂糖を入れホイッパーで良く混ぜます。
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6
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次に卵を加えて混ぜます。
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7
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ふっくら粉を2回に分けてゴムベラでさっくりと混ぜます。
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8
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さっくりと混ぜた生地に牛乳とマヨネーズを入れて混ぜます。
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9
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レンジでチンしといたジャガイモ・玉ねぎを入れ、
コショウと塩を入れて味付けします。
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10
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オーブンで180℃30分焼いて完成です。
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コツ・ポイント
バター(マーガリン)をオリーブ油40gでにしても美味しい☆
このレシピの生い立ち
ジャガイモをたくさんいただいたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
