小松屋直伝・家庭で作る生のりの佃煮レシピ
Description
甘くないのにやさしいお醤油の味わいと、
何より海苔本来の香りが、格段に違います。
市販の佃煮では味わえない逸品です。
何より海苔本来の香りが、格段に違います。
市販の佃煮では味わえない逸品です。
材料
浜名湖産生青のり
1パック(150g)
しょうゆ
80㏄
みりん
20㏄
作り方
コツ・ポイント
生のりは焦げ付きやすいので、家庭ではできるだけ小さな小鍋で煮るとうまく仕上がります。弱火の時の火の強さは、ご使用のコンロの最弱火力にしてください。
このレシピの生い立ち
旬の季節にしか味わえない生のりを使って、ご家庭でも簡単に小松屋の味を楽しんで頂きたいと思い考案しました。
甘くないので、納豆やお豆腐、お餅などにお醤油代わりとしても、バタートーストにぬってもおいしい生のりの佃煮です。
甘くないので、納豆やお豆腐、お餅などにお醤油代わりとしても、バタートーストにぬってもおいしい生のりの佃煮です。