おからとさつまいものブラウニー

おからとさつまいものブラウニー
おから×さつまいもの食物繊維たっぷり☆ブラウニー。やさしい甘さです。

材料 (直径15センチの丸型1台分)

さつまいも
80グラム(小振りのもの1本分)
20グラム
チョコレート
60グラム
バター
60グラム
砂糖
25グラム
1個
牛乳
大さじ1
薄力粉
20グラム
小さじ1/2

1

さつまいもは皮をむき1センチ角に切り、水にさらして固めにゆでておく。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
型に薄くバター(分量外)を塗り、紙を敷いておく。

2

湯せんにかけたボウルにチョコレートとバターを入れて溶かし、砂糖、ときほぐした卵、牛乳、乾燥おからを入れてよく混ぜる。
薄力粉を入れてさっくり混ぜ、1のさつまいのもの半量を入れる。

3

写真

型に流し込み、残りのさつまいもを散らし、180度に予熱したオーブンで20分焼く。
竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり。

コツ・ポイント

材料を揃えて混ぜるだけです。薄力粉を入れてからは混ぜすぎないでください。できあがったらラップをかけて半日以上置いた方がしっとりとします。

このレシピの生い立ち

どこかで見た「おさつブラウニー」、ついでにおからも足してみました。見た目よりも軽い感じで仕上がってます。
レシピID : 364847 公開日 : 07/04/24 更新日 : 07/04/24

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