☆簡単ホクホク☆しらすのコロッケ

じゃがいもは洗って皮をむき薄く切って、耐熱皿へ入れラップをしてチン。(500wで5分ほど)
柔らかくなるまでして下さい☆

玉ねぎはみじん切りにしてこちらも耐熱皿に入れラップをしてレンジでチン。(500wで1分半ほど)

じゃがいもをマッシュし、その中に玉ねぎ、マヨネーズ、醤油を入れ混ぜる。混ざったらしらす干しを入れさらに混ぜる。

冷めたらコロッケのたねを4当分して、小麦粉→卵→パン粉の順に付け、熱した油できつね色になるまで揚げたら出来上がり☆