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みじん切りにした玉ねぎをフライパンで軽く炒める。(油は敷かない)
唐揚げをいれて、炒める。
調味料を全て加え、味を整えたあと、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
弁当容器にご飯をいれて、その上に具材をかける。
ゆで卵を潰して、マヨネーズとよく混ぜる。それを、具材の上にかける。