しっとりマーブルパウンドケーキ
nattsurun
作り方
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1
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ボウルに室温に戻したバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練り混ぜる。砂糖を加えさらに白っぽくなるまで混ぜる。
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2
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卵は卵黄と卵白にわける。卵黄を１個ずつ加え、その度、泡立て器でよく混ぜる。
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3
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卵白は、大さじ1ずつ加え、その度良く混ぜる。（卵をわけて少しずつ加えることで、生地が分離しないでなめらかに混ざる！）
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4
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粉類の2分の1量をふるいながら加える。ゴムベラに変えて粉っぽさがなくなるまで練らないように混ぜる。残りの粉類も同様に！
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5
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4で作った生地の3分の1を別の器に入れてココアをふるい入れ、練り混ぜる。
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6
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パウンド型に4の生地を入れる。それから5の生地もいれて、完全に混ざらないように4、5回さいばしで混ぜる。
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7
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スプーンで表面をならし170℃のオーブンで45〜50分焼く。粗熱がとれたら型から出し、オーブン用シートをつけたまま冷ます
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コツ・ポイント
※バターに加える時に混ざりやすいように卵を室温に戻しておくこと。
※焼いている途中でケーキの真ん中に包丁で切れ目を入れると綺麗な割れ目ができるよ！
※焼いている途中でケーキの真ん中に包丁で切れ目を入れると綺麗な割れ目ができるよ！
このレシピの生い立ち
ココアが家にあったのでマーブルにしてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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