【小麦粉ふりふり】ココアケーキ

【小麦粉ふりふり】ココアケーキ

Description

甘いものがほしいなぁ、ココアが余ってるなぁというときに意外と簡単に作れるガトーショコラ。粉砂糖をふりかけるとお洒落~♪

材料 (18cmの丸ケーキ型1個分)

卵白
3個
3個
薄力粉
80g
牛乳
50cc
バター
30g
ココアパウダー
20g
粉砂糖
適量
18cm丸ケーキ型
1個
【小麦粉ふりふりストッカー】
1個

作り方

1

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卵白をミキサーで泡立てます。

2

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グラニュー糖を加えます。

3

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ツノが立つまでしっかり泡立てます。

4

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卵黄を加えます。

5

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ミキサーで泡立てて混ぜ合わせます。

6

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バターと牛乳をレンジで1分ほど温めてとかします。

7

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ココアパウダーをふるうために「小麦粉ふりふりストッカー」に入れます。(粉ふるいでもOK)

8

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6のとかしバター+牛乳にココアをふるいながら入れて混ぜます。

9

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5のメレンゲに薄力粉をふるいながら入れます。

10

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9に8を少しずつ入れてヘラで切るように混ぜます。

11

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丸いケーキ型の内側にサラダ油またはとかしバターを適量塗ります。(パラフィンシートをしいてもOK)

12

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10の生地を型に流し込みます。

13

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型を両手で持ってとんとんとやさしくテーブルに落とし、空気を抜きます。

14

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170度に余熱したオーブンで30~40分ほど焼きます。

15

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つまようじを刺して何もついてこなければOK。型から出して粗熱をとります。

16

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飾り用の粉砂糖を「小麦粉ふりふりストッカー」に入れます。

17

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「小麦粉ふりふりストッカー」をケーキの上でふりふりして、粉砂糖をふりかけます。

18

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カットしたケーキにふりかけてもOK。

19

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おしゃれなガトーショコラ(ココアのケーキ)の完成♪

20

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「小麦粉ふりふりストッカー」
オープン価格
参考価格
税別215円
税込232円
小久保工業所
2016年3月1日発売

コツ・ポイント

★KOKUBOオンラインショップ
http://kokuboshop.com

★「YouTube」使い方動画https://www.youtube.com/watch?v=rjon7qIJw0I

このレシピの生い立ち

「小麦粉ふりふりストッカー」は小麦粉、片栗粉、ココアパウダーなどを少量ふりかけたいときに便利なお料理グッズです。ココアケーキでは生地にココアパウダーを入れるときに片手でふるい入れながら混ぜられるので便利。仕上げの粉砂糖もきれいにデコれます。
レシピID : 3652395 公開日 : 16/02/03 更新日 : 16/12/28

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