特製 オムライス
リサまぁま
作り方
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2
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鶏肉を切り、塩胡椒する。
フライパンで鶏肉を炒める。
キツネ色にこんがりしたら裏返す。そして砂糖を振りかける。
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3
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鶏肉に火が通ったら
炒めておいた玉ねぎをいれ、
コンソメ、ケチャップをいれて炒める
焦がさないように火加減にきをつけて
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4
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ケチャップが少しフツフツしたら
バターを好みで入れ、混ぜます。バターが溶けたらご飯を入れます。
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5
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全体にケチャップが馴染んだらご飯を取り出す
※コツ、ポイントの欄を参考に
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6
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卵をときます。ここへマヨネーズを入れます。そして混ぜます。
私は泡立て器で混ぜてます。
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8
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蓋をあけ、フライパンをグルグルと傾け回し、半熟の卵を均一にし、ご飯を真ん中に入れる
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9
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少ししたらフライパンを傾け両サイドを折りたたみます
そして皿に裏返す
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10
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ケチャップをかけて完成！
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コツ・ポイント
ご飯を混ぜる際、弱火で切るように混ぜ、全体にケチャップが絡んだら中火にして下から上へ持ち上げ、切るを繰り返す。水分が飛んでベチャっとせず、シットリ美味しくなります。
このレシピの生い立ち
自己流。少し多めに出来上がりますので、多いぞ！と思う方は、ご飯の量を減らして下さいね。
チキンライスが余ったら冷凍してもいいですね。
チキンライスが余ったら冷凍してもいいですね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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