基本の広島焼き
作り方
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1
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キャベツをスライサーで千切りにします。
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2
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(a)を混ぜあわせて、フライパンに流して、平たくなるまで、フライパンを傾けて回します。
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3
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フライパンは、T-falのウォックパンが、ひっくり返しやすくて、ベストです。
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4
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ある程度、固まってきたら、キャベツを乗せます。フタがあればベストです。
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5
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5分ほど経って、キャベツがしんなりしてきたら、(b)を混ぜあわせて、キャベツの上に流します。
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6
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フライパンを振って、ひっくり返します。
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7
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5分経ったら、更に盛りつけて、ソース・マヨネーズ・削り粉・あおさをかけて完成。
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コツ・ポイント
ヘリが丸くなっているフライパンを使うと、うまくひっくり返せます。
このレシピの生い立ち
昔から作っていたレシピです。今回、クックパッドに載せてみました。