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さっぱり！こっくり！手羽元煮

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Description

お酢たっぷりで疲れ取り❗子供も大好き煮物です。

材料 （4～5人前）

手羽元
12本
じゃがいも
3個
卵
6個
ブロッコリー
1/2
ニンニク
2片
生姜
1片
酢
200cc
醤油
150cc
砂糖
大さじ3
水
150cc

作り方

  1. 1

    写真

    酢、醤油、水、砂糖をあわせ、潰したニンニクと生姜薄切りを圧力鍋に入れて沸騰したら手羽元を入れます。

  2. 2

    写真

    手羽元の色が変わったら、皮を剥いて1/2に切ったじゃがいもも投入❗

  3. 3

    写真

    加圧2分で火を止め放置。
    蓋を開けるとこんな感じです。

  4. 4

    写真

    卵を茹で(沸騰から10分)殻をむく

  5. 5

    写真

    ブロッコリーは小房に切り分けチン❗塩ゆで❗

  6. 6

    写真

    ゆで卵を入れて、更に弱火で10～15分過熱

  7. 7

    写真

    皿に盛り付けブロッコリーを添えて完成❗

コツ・ポイント

沸騰してから手羽元をいれる事。最後に少し煮詰めて酸味を飛ばす。

このレシピの生い立ち

安かった手羽元で右だけメインを作りたくて。
レシピID : 3653339 公開日 : 16/01/29 更新日 : 16/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年9月3日
初れぽ
写真
じゅっちャんママ
圧力鍋を購入したので、参考にさせて頂きました〜♡ホロホロ美味〜♡

ありがとうです♪コラーゲンもたっぷりですよね～★

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愛情食卓
さっぱり！こっくり！手羽元煮
by 愛情食卓