ポン酢でさっぱり☆白菜と豚バラ肉の蒸し煮

豚ばら肉は5～6センチ長さに、白菜は洗って軽く水を切り３センチぐらいに切る。きのこは石突をとって小房にわける。

鍋に豚バラ・白菜・きのこが層になるように並べる。手間ですがきちんと層になっていると豚のうまみが全体に回ります！

酒を全体に廻しかけてふたをし弱火～中火で湯気が出始めてから8分くらい。豚バラが煮えていたらできあがり。ポン酢と七味でどうぞ。