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じゃがいもの皮をむき、乱切りにする。
耐熱容器に入れ、600wで3分加熱する。
小鍋にじゃがいもと水を50~100cc入れる(あまり入れすぎるとベチャッとなるので様子見で)
ポテトを好みの加減で潰していく。
ボウルにマヨネーズ、粒マスタードを合わせて、ポテトを入れる。
お好みで小口切りのキュウリやミニトマトを和えて出来上がり。