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鶏ササミの筋をとって、一口大の大きさに切る。
鶏ササミに塩胡椒をふって味をつけた後、小麦粉をふるう
溶き卵にくぐらせてフライパンで焼く
トマトソースは、みじん切りにした玉ねぎをフライパンで炒める
玉ねぎの色が変わったら、ケチャップ、オイスターソースと水をいれて煮込む