軽量スプーンでココアのシュークリーム生地
K＆Y☆mama
作り方
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小麦粉は薄力粉でも強力粉でもokです。最初に小麦粉とココア（私はヴァンホーテンココアです）を一緒にボールへふるっておく
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水分と油分を耐熱容器に入れて600wのレンジで4〜5分チン！季節で沸騰具合が変わります。今回はサラダ油です。
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オーブンを220℃で予熱開始。
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4
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沸騰している水分と油分を小麦粉の器に入れます。音がするので驚いて火傷に注意。擦り混ぜて一まとめにする。
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5
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卵を少し入れて混ぜます。最初は混ざりにくいですが、めげずに混ぜ混ぜ！残りの卵も数回に分けて混ぜ入れます。
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6
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こんな感じで大丈夫です。だいたいカスタードクリームのかたさが目安です。
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7
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クッキングシートに間隔をあけて高さを意識して絞り出します。オーブンを200℃に下げて20分焼き、次に170℃で15分焼く
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8
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焼き始めから焼き終わりまで絶対に開けないで下さい。焼き終わり後そのままオーブンに入れたまま粗熱を取ります。出来上がり！
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コツ・ポイント
水分と油分を小麦粉の器に入れる時のジュッが大事です。驚くけど落ち着いて混ぜれば大丈夫。バターやマーガリンの時は音が少ないです。あとは焼き始めから焼き終わりまで絶対にオーブンを開けない事と粗熱もオーブン内でとる事。だいたい10分位です。
このレシピの生い立ち
子供に茶色も作ってと言われたので作りました。
ID:3654481
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