バレンタイン☆簡単本格☆苺のブラウニー

バレンタイン☆簡単本格☆苺のブラウニー

Description

ワンボールで出来る☆簡単だけど本格!キュートな苺のブラウニー♪本命☆友チョコにも☆焼き時間15分

材料 ((ミニパウンド型(43*92*h39mm)×6台分 )

1個
牛乳
10g
薄力粉
30g
ココアパウダー
6g
苺(中サイズ)
5粒弱
砂糖(内半量きび砂糖使用)
40g
無塩バター
40g
スイートチョコ(チャンクタイプ)
75g
フリーズドライ いちごパウダー
小さじ3/4
ストロベリーリキュール
小さじ1
(あればピスタチオ)
(適量)
苺ジャム
小さじ1弱
溶かしホワイトチョコ
20~30g

作り方

  1. 1

    下準備
    卵、牛乳(大きめの計量カップ等に入れてラップをかける)は室温に戻しておく

  2. 2

    写真

    下準備
    型にベーキングシートを敷いておく。ミニパウンドの紙型でも。

  3. 3

    材料をすべて用意する。
    オーブンを180℃に余熱する

  4. 4

    下準備
    薄力粉、ココア、ベーキングパウダーはあわせてよく混ざるように目の細かいふるいで3度ふるっておく

  5. 5

    写真

    下準備
    苺は4等分にカットし、キッチンペーパーに切り口を下にしてのせておく。赤い所を使うときれい。

  6. 6

    下準備
    牛乳に卵を加え、菜ばしなどでときほぐしたら、砂糖類を2回位にわけて加え、なじむまで混ぜ合わておく

  7. 7

    写真

    刻んだバター、チョコを湯せんで溶かし、なじむまで混ぜ合わせる(湯は55度前後)

  8. 8

    写真

    軽く混ぜた卵液(下準備で用意したもの)を徐々に加え、泡立て器でなじむまで混ぜ合わせる

  9. 9

    写真

    一面に薄力粉類を加え、泡立て器で大きくぐるぐるとなじむまで混ぜたら、リキュールを加え、なじむまで、混ぜる (混ぜすぎ×)

  10. 10

    写真

    型に生地を入れ、表面を平らにしたら、苺パウダーを苺の中面、生地上面にかけ、お好みでナッツもちらす

  11. 11

    写真

    あたためたオーブンで約15分表面がかわくまで焼く(少し半熟で美味しいので焼きすぎないように)

  12. 12

    写真

    焼きあがったら型毎ケーキクーラーの上にのせ、熱々のゆるめた苺ジャムを苺にぬる。粗熱が取れたら型から取り出し、冷ましておく

  13. 13

    写真

    ホワイトチョコを湯せんにかけて溶かしたら、絞りだし袋等に入れ、先端をカットし、ジグザグに生地にかける

  14. 14

    写真

    好みでざっくりカット、後半に一緒に3分弱ほど焼いたしたピスタチオをさらにかけても。

  15. 15

    写真

    ハートは、転写シートをカットした物で、多めにチョコをかけた所に凸凹面を下に貼り付け、15分程冷蔵庫に入れ、はがした物です

  16. 16

    写真

    ラッピングなどhttp://meiroom.blog32.fc2.com/blog-entry-837.html

  17. 17

    写真

    こちらは12cm角型で焼いたもの。
    少し生地が厚いので15cm角型位が丁度良い。

コツ・ポイント

中を少し半熟っぽくすると、イチゴの生チョコ風に^^
焼いた翌日、2日目までが美味しい時。
焼き加減によってかなり食感がかわるので焼きすぎにだけご注意を。
苺パウダーは表面にかけても色はつきません。苺の中面にもたっぷりかけて。

このレシピの生い立ち

ブラウニーに苺とホワイトチョコをかけて甘酸っぱくてキュートに仕上げました^^
レシピID : 3657801 公開日 : 16/01/31 更新日 : 16/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

81 (79人)
写真

2022年2月10日

すぐに渡さないので焼き時間20分で!

写真

2021年3月6日

バレンタインに主人に作ったら好評だったのでリピ( ꈍᴗꈍ)

写真

2020年3月15日

おもてなしに何度もリピ♡生チョコ感がやみつきに!

写真

2020年2月25日

リキュールの代わりにラム酒を入れてみました。 喜んで貰えました!

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね