艶やか✿マダラのホワイトソースがけ

≪ホワイトソースを作る≫
バターは常温に戻し，耐熱ボールで小麦粉と合わせて練る。スプーンの背が使いやすい。

牛乳を入れ，500Wレンジで2分加熱する。加熱後，泡立て器で混ぜもったりしたらOK。塩こしょう，コンソメで味を調える。

≪マダラの切り身を焼く≫
マダラは塩こしょうを振り，小麦粉をまぶす。

≪付け合わせを焼く≫
マダラを焼いたフライパンを洗わないで，茹でたブロッコリーとしめじを炒め，器に盛る。

≪仕上げ≫
5の上からホワイトソースをかけ，イクラを散らして完成！☆。