カナダビーフ☆ステーキサンドウィッチ 

カナダビーフ☆ステーキサンドウィッチ の画像

Description

カナダビーフを使ったサンドウィッチカナダ風でサンドしてません。

材料 (3)

牛肩肉(塊)
500g
にんにく
2かけ
赤ワイン(なければ酒)
大さじ4
塩コショウ
適量
3枚

作り方

  1. 1

    牛肩肉(塊)に塩コショウをして10分~20分程度置きます。ニンニクはスライスしておきます。

  2. 2

    写真

    フライパンを熱して、1のニンニクと牛肩肉(塊)を丸ごと焼きます。

  3. 3

    強火中火で表面に焼き色を付けたら、赤ワインを投入し、ふたをして蒸し焼きにする。その間に食パンをトーストします。

  4. 4

    お好みの加減まで焼きます。火は中火
    ※1

  5. 5

    お肉が焼けたら(今回は3人分なので)3枚にカットして、トーストの上に乗せて出来上がりです

コツ・ポイント

※1 うまみを逃さないように塊のまま焼きますが、しっかり中まで焼きたい方は、人数分にカットしてから焼くほうが火が通りやすいです。

※味付けがシンプルですが、肉の味が味わえます!

このレシピの生い立ち

カナダビーフを頂き、カナダのバーに行ってた頃によく食べていたステーキサンドウィッチを再現してみました。どこで食べてもオープンなサンドウィッチでした。
レシピID : 3658687 公開日 : 16/02/01 更新日 : 16/02/01

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