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簡単ネギだれ❤豚しゃぶサラダ♪

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Description

豚薄切り肉がしっとりやわらか❤
ネギだれで野菜がたっぷり食べられます♪
お好みの野菜でどうぞ～!(^^)!

材料 （【4人分】）

豚薄切り肉
400g
　★酒
大さじ2
　★長ネギ(切れ端)
1/3本
　★しょうが(切れ端)
1かけ
レタス
大1/2玉(小1玉)
きゅうり
2本
パプリカ
お好みで
トマト
お好みで
■ 《ネギだれ》
砂糖
大さじ4
しょうゆ
大さじ6
酢
大さじ3～4
白すりゴマ
大さじ1
ゴマ油
大さじ1
長ネギ
2/3本
ラー油
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    《下準備》
    長ネギをみじん切りにします。
    ネギだれの調味料と一緒に、合わせておきます。

  2. 2

    写真

    レタスを洗って、水気をきります。
    食べやすい大きさにちぎっておきます。

  3. 3

    写真

    きゅうりを細切りにしておきます。
    パプリカも細切りにしておきます。

  4. 4

    写真

    《調理》
    鍋にたっぷりの水、★の酒、しょうが、長ネギを入れて沸騰させます。

  5. 5

    写真

    豚薄切り肉を1枚ずつ入れていきます。

  6. 6

    写真

    火が通ったら、キッチンペーパーを敷いたお皿にとります。
    (固くなるので、茹ですぎに注意して下さい。)

  7. 7

    写真

    《仕上げ》
    お皿にレタス、きゅうり、豚肉、パプリカ、トマトをのせます。
    ネギだれをかけたら、出来上がりです。

  8. 8

    《追加》
    たくさんの野菜と一緒に食べる事を考えて、ネギだれの分量は多めです!(^^)!

コツ・ポイント

ネギだれに入れる長ネギは、なるべく細かくみじん切りにした方が舌触りが良くなり、風味も増します。
豚薄切り肉を茹でる時に、しょうがと長ネギの切れ端を入れると、豚肉の臭みが取れて風味が良くなります。固くなるので、茹ですぎ注意です。

このレシピの生い立ち

中華サラダのドレッシングをアレンジして、豚しゃぶサラダにしてみました。
レシピID : 3658882 公開日 : 16/02/01 更新日 : 20/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2022年5月10日
写真
kiki529
ねぎだれを参考にさせてもらいました！美味しかった！
#簡単美味しい
2020年6月27日
写真
なななぁにつくろ♪
おねぎたっぷりで、お野菜まで美味しく頂けました(*^^*)
2016年9月21日
写真
しほまつ
ジューシーで物凄くおいしかったです。有難うございます！

美味しそうですね♥ 作って頂き、ありがとうございます(^^)

2016年9月12日
写真
YUKIROSE
さっぱりしてモリモリ食べられました！また作ります♪

作って頂き、うれしいです♥ レポありがとうございます(^^)

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( )
ときんときん
簡単ネギだれ❤豚しゃぶサラダ♪
by ときんときん