小麦アレルギー対応　蓮根のはさみ焼き

豚肉、ねぎ、にんじん、蓮根はみじん切りにする。

＜1＞に、こめの香（グルテンフリー）と塩・こしょうを加えてよく混ぜて2等分にしておく。

はさむ蓮根は、輪切り4切れにして水にさらしておく。

＜4＞の蓮根に＜2＞をはさんで、さらに周りにこめの香（グルテンフリー）をまぶす。

フライパンに多めの油を入れ、しっかり中まで火が通るように両面を焼く。