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代々続く味☆鶏なす

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Description

おばぁちゃん（もっとそれ以前かも？）から受け継いでいる料理です。簡単な上に美味しいし、すぐできるので定番です☆

材料 （4人分）

鶏もも肉
2枚
なす
中6本
ほんだし
小さじ1
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ3

作り方

  1. 1

    なすを8等分に切り、水にさらしておく。鶏肉も一口大に切る。

  2. 2

    鍋になすを下にして鶏肉を入れ、調味料を全て入れてから蓋をして強火にかける。

  3. 3

    なすから水が出てくるのでふきこぼれそうになったら火を弱め、味が均等に付くようにかき混ぜる。

  4. 4

    なすに火が通ったら火を止め、味が染みるまで少し寝かせば出来上がり♪

コツ・ポイント

水を入れないのでなるべく焦げ付かない素材の鍋がいいと思います。
結構濃い味なので、濃い過ぎると思ったら水を少し入れて煮て下さい。

このレシピの生い立ち

私のおばぁちゃん（もう７０越えてます）が作るのがやっぱり一番おいしいですが、代々続いている味って素敵ですよね！
娘にも継がせる予定です♪
まだレパートリーの少なかった新米の頃によく登場しました。
レシピID : 366411 公開日 : 07/04/27 更新日 : 15/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (6人)
2017年6月6日
写真
おしひと
簡単なのに、甘辛で美味しかったです。

遅くなってごめんなさい。。。作って頂きありがとうございます！

2014年1月9日
写真
PARNELL
ずっとフォルダで温めていたレシピ♪代々続くのが分かるおいしさです

温めレシピ挑戦ありがとうございます☆めっちゃ嬉しいです！

2009年6月9日
写真
stablo
またまた連続で(*_*;　ホントにおいしい♡みんなに広めたい！

ほんとに何度も作って頂いて光栄です☆いつもありがとう♪

2009年5月14日
写真
stablo
やっぱり美味しいです！！簡単だしすぐできるし、すごく助かります♡

遅くなってごめんなさい！何度もリピしていただいて嬉しいです☆

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( )
くぅmama
代々続く味☆鶏なす
by くぅmama