魅惑のチリマヨ！鶏むね肉がらめ
Description
スパイシーなピリ辛チリパウダーにちょっと甘めなマヨネーズで濃厚コッテリ！お野菜もご飯もビールもガッツリ進みますよ♪
moj
材料
（2人分）
１枚（250g）
◎醤油・酒（肉浸し用）
適量
適量
★マヨネーズ
大さじ3
★ケチャップ
大さじ1弱
★チリパウダー
小さじ1弱
★にんにくすりおろし
小さじ1/2
★砂糖
大さじ1/2
★塩
小さじ1/4弱
作り方
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1
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鶏むね肉は、酒４：醤油１の比率で浸す。
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2
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鶏肉に片栗粉をつけ、多めの油を熱したフライパンでコンガリ焼く。
※焼きすぎると肉が固くなります。
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3
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★でチリマヨを作る。
※辛味不足ならチリパウダーやコショウ追加
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4
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鶏肉がある程度冷めてから、チリマヨに和える。
※鶏肉が熱々だとマヨネーズが溶けるからです。
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コツ・ポイント
・タレは濃く濃厚なので、細切りレタスや千切りキャベツを添えて一緒に食べるのがオススメ。
・丼も美味しいです。ご飯の上に細切りレタスを敷き鶏肉を乗せます。
・チリパウダーがなければ、一味唐辛子、コショウにスパイシー系（クミンやカレー粉等）。
・丼も美味しいです。ご飯の上に細切りレタスを敷き鶏肉を乗せます。
・チリパウダーがなければ、一味唐辛子、コショウにスパイシー系（クミンやカレー粉等）。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉のチキンケバブにサウザンドレッシングをかけて食べるのに最近ハマっています（レシピID：3644155）。これを鶏胸肉にしたら、パサパサでイマイチ。いつもの酒醤油に浸し衣で焼いたら柔らか～！鍋にタレを入れないと洗い物が楽ですよ～笑♪
このレシピの作者
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)
moj
