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牛ごぼうの炊き込みご飯

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Description

牛のコクとごぼうの香ばしさが美味し～(*^^*)冷えても美味しいよ★

材料 （２合分）

牛肉(こま切れ)
150g
ごぼう
１/２本
人参
中サイズ１/２本
蒟蒻
100g
■ 調味料
酒
大さじ２
みりん
大さじ１
砂糖
大さじ１
醤油
大さじ４
ダシダ
大さじ１～1.5

作り方

  1. 1

    米は研いでおき、ザルにあげておく。

  2. 2

    ごぼうは泥をおとして
    ささがきする。
    人参、蒟蒻は0､5㎝ほどに細切り。
    牛肉も食べやすいサイズに細かく切る。

  3. 3

    蓋のある小鍋に少量の油を引き
    牛肉を炒める。

  4. 4

    牛肉にある程度火が通ったら、ごぼう、人参、蒟蒻も入れ全体に油がまわったら
    酒、みりん、砂糖、醤油の順番で入れる。

  5. 5

    しっかり混ぜて、グツグツしてきたら蓋をして弱火で５分～７分煮る。

  6. 6

    5が煮えたら
    1の米を炊飯器にうつし入れ
    5の煮汁も入れて
    ２合のメモリまで水を入れる。

  7. 7

    ５の具をお米の上からのせスイッチおん♪
    炊き上がった炊き込みご飯にダシダを振りかけしっかり混ぜ合わせて完成(*^^*)

コツ・ポイント

煮込んでる時、水分を逃さないように
きちんと蓋をしめてください(*^^*)
ダシダはお好みで量を加減してください。

このレシピの生い立ち

鶏ごぼうご飯を作ろうと思ったけど
お握りにすると、よく鶏がポロポロ出ちゃうので、
牛肉にしよ！と思い作りました(*^^*)
レシピID : 3666968 公開日 : 16/02/05 更新日 : 16/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年5月4日
写真
s_h_u_k_o
しっかりめのお味^ ^美味しいレシピ感謝。リピします♫

作ってくださってありがとうございます☆

2016年11月11日
写真
こりんママ8
温泉卵を入れて食べてみました！美味しかったです！また作ります！
2016年5月31日
写真
kyoura
お弁当に(^^)お肉と出汁の味が美味しかったです！

初レポありがとうございます( ˆoˆ )綺麗なお弁当素敵♡

2016年3月14日
初れぽ
写真
emkbys
子どもたちがたくさん食べてくれました。

れぽ有難うございます♪お子供達が食べてくれて良かったデス★

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❤ゆうママ❤
牛ごぼうの炊き込みご飯
by ❤ゆうママ❤