とってもカンタン♪春菊と油揚げの煮びたし

春菊は、下茹でして４センチ長さにに切る。油揚げは、湯通しして、軽く絞り3センチ長さの短冊に切ります。

お酒を鍋に入れて、煮切り酒にした後、減塩 和風つゆ「きわみ」を加え弱火で温度を上げて油揚げを加えて2〜3分煮る。

②に、春菊を茎の方から加え、さっと一煮立ちさせて火を止める。