【簡単】鶏もも肉のオニオンソースがけ♪

鶏肉の皮目を下にしてまな板に置いたら、肉の厚みが均等になるように包丁で肉を開きます。

肉の表裏に塩コショウをしたら、ビニール袋に入れて、そこへ酒をいれて肉を浸します。口を縛って冷蔵庫で寝かします。

たまねぎをおろし金でおろしたら、少し深めのお皿かボールにいれます。

フライパンにサラダ油あるいはオリーブオイルを敷いて、２の肉の皮目を中～強火で焼いていきます。(油ハネ注意です！)

皮に焼き目がついたらひっくり返して弱火にして蓋をし、蒸し焼きにします。(５分ほど)

火が通ったら、再び皮目を下にして４で作った調味料を肉の回りに投入、中～強火にして皮目に照りをつけます。焦げないように☆

2016.2.12
『オニオンソース』の人気検索でトップ１０入りしました！！
ありがとうございます(^-^)/

2016.6.17
話題のレシピ入りしました(*´∀`)♪
みなさん作ってくださりありがとうございます( ﾉ^ω^)ﾉ