ブルーベリーパウンドケーキ
レモンマミィ
作り方
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3
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卵黄に蜂蜜とバター、砂糖を加え湯煎にかけながら泡立てブランデーも加え砂糖のザラザラが無くなるまで泡立てます
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4
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オーブンを180度に予熱します
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6
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振るった粉類とアーモンドプードルを加え、ゴムベラで切るようにしっかり混ぜ合わせる
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7
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型にバターを塗り生地の半分を流し込み、ジャムをのせます
今回は縦長にジャムを1本の線になるよう垂らしました
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8
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残りの生地を上からかぶせ、最後にまたジャムを縦長に垂らしました
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9
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180度に予熱したオーブンで30分焼きます
１５分焼いたぐらいで包丁で切れ目を縦長に入れます
火傷に注意して下さい
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10
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焼きあがったらブランデーをお好みで回しかけたら完成です
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11
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冷蔵庫で一週間はもちます
日が経つにつれ、しっとりしてきます
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12
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卵の量を記載するのを忘れておりました！保存して下さった方申し訳ございません！まりっちりっちさんご指摘ありがとぅございます
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コツ・ポイント
卵はしっかり泡立てる事と、粉類を合わせてからは切るように混ぜ手早くオーブンで焼き始める事です
このレシピの生い立ち
毎日甘い物を食べているので/(*ε*) 砂糖とバターを少なめにしたケーキを作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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レモンマミィ
