春色☆牛肉巻きおにぎり

春色☆牛肉巻きおにぎり
牛肉のおにぎりを食べると、キレイな春色ご飯が♪ 低カロリーのオージービーフを使っているのでボリュームあるおにぎりも安心していただけます^^

材料 (2人分)

オージービーフ(肩)薄切り
150グラム(8枚)
白ご飯
茶碗2杯
柴漬け
8切れくらい
しその葉
4枚
○しょうゆ・みりん
各大2
○砂糖
小1

1

写真

柴漬けをみじん切りにして、温かいご飯と良く混ぜる。小さめの俵型ににぎっておく。しその葉を縦半分に切る。

2

写真

牛肉の上に、しその葉を置き、ご飯をのせてクルクルと巻く。フライパンにサラダ油少々を入れて中火で熱し、牛肉の巻き終わりを下になるように置いて全体を焼く。焼けたら弱火にして蓋をし、2分蒸す。

3

おにぎりを一旦取り出し、フライパンに○調味料を入れてとろみがつくまで煮詰め、おにぎりを戻して転がしながら絡めます。

コツ・ポイント

おにぎりは小さめの方が食べやすいです。冷めても充分美味しくいただけるので、お弁当にもお勧めです♪

このレシピの生い立ち

ヘルシーなオージービーフを使って、ボリュームがあってお弁当にも美味しいレシピを考えました。
レシピID : 367113 公開日 : 07/04/29 更新日 : 07/05/19

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