簡単パエリア
作り方
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1
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野菜、カルパスを全てみじん切りにする
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2
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米を研いだ後下準備が終わるまで水に浸しておく
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3
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油をひきみじん切りにした物を炒める。
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4
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野菜がしんなりしてきたらバターを入れまぜ合わせ、塩胡椒を振りかけます。僕は塩胡椒多めに入れます。
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5
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米をフライパンに入れて野菜と混ぜ合わせてから、カップ2杯半強のお湯でブイヨンを溶かし、フライパンに入れます。
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6
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シーフードミックスを入れブイヨンと混ぜ合わせ、フライパンに蓋をしてから13〜15分中火で火にかけます。
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7
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蓋は開けないようにしましょう。中身が確認できる蓋の方が間違いないです。
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8
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蓋を開け、ホイルをかけて再び蓋をし、10分蒸らします。
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9
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出来上がり。
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コツ・ポイント
味付けは、塩胡椒の増減をお好みでして下さい、僕は多めが好きです、味がしっかりするので。ピーマン、玉ねぎが嫌いな子供が食べましたので、どうでしょうか?
このレシピの生い立ち
オリジナルです。
カップに入れるお湯は2杯半より少し多めの方が良いですかね。2杯半強。
カップに入れるお湯は2杯半より少し多めの方が良いですかね。2杯半強。