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タルト生地を型に敷きピケして冷蔵庫で1時間ほど休ませておく。170℃で1を25分ほど空焼きして常温まで冷ましておきます。
パイナップルのディップ(レシピID:367336)をFPでよくすり混ぜます。粉糖、全卵、を入れてよく撹拌します。
2の生地に流し入れて予熱したオーブン180℃で30分ほど焼きます。
残り10分ほどの所で一旦取りだします。
表面にココナツファインを散らして再度オーブンに戻します。
焼けたら室温まで冷ましてから冷蔵庫で冷やして完成!