詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
にんにく、玉ねぎ、人参、セロリ、パンチェッタはすべてみじん切りにする。
熱したフライパンにオリーブオイルを敷いてにんにくとパンチェッタを炒める。
パンチェッタがカリッとしたら玉ねぎ、人参を入れてしんなりするまで炒める。赤ワインか日本酒を入れて水分を飛ばす。
合挽き肉を入れて肉の色が変わったらセロリを入れて炒める。
塩胡椒をしてトマト缶、ケチャップ、ローリエを入れて弱火で蓋をして10分ほど煮詰める。