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今回は「ダイズラボ 大豆粉」を使います。
大豆粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。オーブンは200度に予熱しておく。シリコン型にバター(分量外)を塗る。
チョコレートとバターはそれぞれ刻んでボウルに入れ、湯煎で溶かす。さらに卵とグラニュー糖を加え、混ぜ合わせ、塩を加える。
<3>のボウルに大豆粉とベーキングパウダーを加え、混ぜ合わせ、シリコン型に均等に流し入れる。
200度のオーブンで8~9分焼く。焼きあがったら常温で冷まし、ひっくり返して取り出す。
お好みでフルーツやホイップクリームとともに皿に盛り、粉糖をまぶす。